Ingredienti

• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di sale
• 1 kg. di carne di manzo macinata
• 1 spicchio d’aglio
• 2 grossi pomodori
• 2 patate
• Tortillas Kuika

Preparazione

Ingredienti per 4 persone, numero 8 tortillas

Step 1

Tagliate le patate a cubetti e friggetele, appena pronte mettetele in una ciotola con della carta assorbente per fare asciugare l’olio.

Step 2

Fate bollire i pomodori fino a quando si possono spellare, frullateli e aggiungete sale e pepe.

Step 3

A parte scaldate una padella ampia. Quando è calda, aggiungete l’olio ed aspettate che sia ben caldo, poi aggiungete il tritato di manzo.

Step 4

Quando inizia a prendere colore aggiungete le cipolle, l’aglio e tutte le spezie. Cuocete per 10 minuti mescolando spesso, quindi aggiungete i pomodori.

A fine cottura aggiungere le patate.

Step 5

Riscaldare in padella le tortillas e farcirle con il picadillo.