Tempo di preparazione:
20 min.
Tempo di cottura:
0 min.
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di sale
- 1 kg. di carne di manzo macinata
- 1 spicchio d’aglio
- 2 grossi pomodori
- 2 patate
- Tortillas Kuika
Preparazione
Ingredienti per 4 persone, numero 8 tortillas
Step 1
Tagliate le patate a cubetti e friggetele, appena pronte mettetele in una ciotola con della carta assorbente per fare asciugare l’olio.
Step 2
Fate bollire i pomodori fino a quando si possono spellare, frullateli e aggiungete sale e pepe.
Step 3
A parte scaldate una padella ampia. Quando è calda, aggiungete l’olio ed aspettate che sia ben caldo, poi aggiungete il tritato di manzo.
Step 4
Quando inizia a prendere colore aggiungete le cipolle, l’aglio e tutte le spezie. Cuocete per 10 minuti mescolando spesso, quindi aggiungete i pomodori.
A fine cottura aggiungere le patate.
Step 5
Riscaldare in padella le tortillas e farcirle con il picadillo.